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药品安全你我他
上传时间:2009-06-21 12:55:21
药监时政】
“两院”出台假药劣药刑事案件应用法律司法解释
      5月26日,最高人民法院、最高人民检察院联合发布《关于办理生产、销售假药、劣药刑事案件具体应用法律若干问题的解释》,并将于5月27日起施行。该《解释》明确了办理生产、销售假药、劣药刑事案件法律适用中的一些疑难问题。这是最高人民法院、最高人民检察院为依法惩治生产、销售假药、劣药犯罪,保障人民群众生命健康安全的又一个重要举措。
      《解释》共分八条。规定了生产、销售假药“足以严重危害人体健康”的认定标准;生产、销售假药罪的其他两个量刑幅度的适用标准;生产、销售劣药罪的两个量刑幅度的适用标准;医疗机构实施的销售假药、劣药行为如何定性处理;以生产、销售假药罪、生产、销售劣药罪共犯论处的情形;竞合犯罪的处理;特定时期生产、销售特定假劣药从重处罚;司法解释的效力等。
  《解释》修改生产、销售假药罪“足以严重危害人体健康”的认定标准,增加了没有或者伪造药品生产许可证或者批准文号而生产处方药等情形,使认定生产、销售假药罪更具有可操作性。对假、劣药造成的危害后果新增了器官组织损伤、功能障碍的规定,基本解决了司法实践中认定困难的问题。
  《解释》规定:医疗机构知道或者应当知道是假药、劣药而使用或者销售,以销售假药罪、销售劣药罪追究刑事责任;为生产、销售假药、劣药的犯罪分子提供帮助或者方便条件的行为,例如邮寄、广告行为等,以共犯论处;在自然灾害、事故灾难、公共卫生事件、社会安全事件等突发事件发生时期,生产、销售用于应对突发事件药品的假药、劣药的,依法从重处罚。
 
【监管动态】
我局开展抗甲型H1N1流感药械专项检查
      针对近期甲型H1N1流感疫情的严峻形势,我局高度重视,积极行动,切实加强对人感染甲型H1N1流感防控药械的监督检查,确保人民群众身体健康和生命安全。
      我局执法人员先后深入市内各药械批发零售企业、各大医院及部分诊所,了解抗病毒药品、口罩等用品的储备及价格变动情况。重点检查各类抗病毒药品的进货渠道、储存及验收养护情况。从检查情况看,我市板蓝根、抗病毒口服液、利巴韦林颗粒等抗病毒药物货源充足,市场价格没有异常波动。各类抗病毒药品进货渠道合法,储存条件符合要求。市局要求,各药品批发零售连锁企业要进一步增加政治敏感性和责任感,积极加强抗病毒药品储备,正常开启空调、冰箱,确保药品质量安全。
      与此同时,我局还积极做好防控甲型H1N1流感药械安全使用知识的宣传工作,加强安全用药指导,防范因使用不当出现药械不良事件发生。并加强应急值守,保障应急防控信息畅通。要求全体执法人员必须保证手机24小时开通,随时应急待命,确保人员联络及时和各项措施落实到位。
 
我市三部门联合检查医疗机构特殊药品管理
      日前,我局与市公安局禁毒支队、市卫生局组成联合执法检查组,对市内各综合医疗机构特殊药品进行专项检查,规范医疗机构特殊药品使用,严防流弊事件发生。
      检查组重点检查了各医疗机构特殊药品“五专”管理和购进、销售、仓储等情况,是否做到专库(专柜)存放,专库是否具有相应的防火、防盗设施并正常运行;购进、验收、在库养护、出库复核、销售等环节管理是否落实并账物相符;各环节是否落实双人复核制度;专账保存期限是否符合规定等。从检查情况看,各医疗机构的特殊药品管理水平有了很大提高。对部分医疗机构存在的药品质量跟踪意识不强、台帐记录欠规范,个别医疗机构特殊药品出入库记录不及时等问题,检查组提出整改意见,要求限期整改。
 
【质量信息】
选择功能饮料需慎重
      自台湾在“红牛能量饮料”检测出一级毒品可卡因后,功能性饮料也再次被人们审视。专家提醒:慎用功能性饮料。
      功能饮料是保健品的延伸。在国内市场上,消费者对功能饮料的认识应该追溯到1995年打出“困了累了喝红牛”口号的红牛饮料,但当时的饮料市场相对单一,而今年高举保健大旗的功能饮料却成为市场上的一支生力军。
  对于功能饮料这一概念,在许多普通消费者眼里主要是指能强身健体、提高身体机能的饮料。事实上,专家指出功能饮料是以饮料形式出现的保健品,之所以称为“功能饮料”,是与国际接轨的称呼,除了强身健体补充营养类的产品外,还包括健脑产品、具有能量物质、能缩短疲劳时间的产品等,目前功能饮料可以划分为三类,即运动饮料、营养素饮料和其他功能性饮料。
      功能饮料不是普通饮料,需特定条件才可用。有些矿物质饮料里含有抗疲劳的成分,像牛磺酸、肌醇、咖啡因等,儿童和失眠人群是不宜饮用的。这些运动平衡饮料能使人迅速恢复体力,是专门供体力消耗后的人群饮用的。如果在体力没有消耗的情况下饮用,饮料中的钠会增加机体负担,导致心脏负荷加大,血压升高。儿童和高血压、心脏病患者都不宜饮用。而低能量饮料所含的热量、脂肪和糖分都低于其他的饮料,如果你平日消耗大,还喝低能饮料,就会让你体能下降更快。
      国际上对功能饮料的监督是很严格的,在我国,目前并没有相关功能饮料的法规出现,对功能饮料市场的监管控制并不十分严格。所以,目前市场上的功能饮料并没有一个特殊衡量标准,功能饮料是否真能像他们宣传的那样具有特殊功效,这还有待研究。
 
【法规宣传】
国家监管:保健食品本质上仍是食品
      近年来,一些企业擅自生产保健食品,有的产品进行虚假宣传,甚至宣称产品具有治疗疾病的作用,给食品安全埋下了隐患。与此同时,一些不良企业的宣传方式也开始花样翻新,以公益讲座、免费体检、学术交流、会展销售等形式来销售假冒伪劣保健食品的行为,日益增多。
  由于这些讲座、交流往往都有相关合法手续,消费者特别是中老年群体很容易上当。
  为此,食品安全法规定,国家对声称具有特定保健功能的食品实行严格监管。
  参与制定食品安全法的国务院法制办顾问叶永茂就此解释说,保健食品虽然具有调节机体的功能,但它本质上仍是食品,而不是药品。正因为保健食品不是药品,所以食品安全法为保健食品设定了几条必须遵守的“硬杠杠”:不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害,其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能,内容必须真实,应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含等;产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。
      按照这个原则,无论是宣称为“神药”、“圣药”的假冒伪劣保健食品,还是经过正式批准的保健食品,都不得宣称或暗示具有治疗疾病的作用,不得用“治疗”、“治愈”、“疗效”等词汇描述和介绍产品的保健作用,不得以图形、符号或其他形式暗示产品具有疾病预防、治疗功能,更不能以患者、专家名义作疗效证明。
      为加强保健食品监管,我国正在制定出台相关法规,国务院法制办公室5月31日全文公布《保健食品监督管理条例(送审稿)》,征求社会各界意见。
 
【参考消息】
北京规定借甲型H1N1流感涨价最高罚50万
      日前,北京市发改委宣布,借甲型H1N1流感疫情散布涨价谣言,实施价格欺诈、哄抬价格,属于严重的价格违法行为,最高可处50万元高额罚款;情节严重的将停业整顿。目前,北京口罩、药品等供应充足,市民可适量选购。
  据介绍,北京市发改委近期重点加强了对抗病毒药品、中药饮片、口罩、温度计、消毒液等防控商品的价格监测和检查力度,努力使预防流感商品、药品价格保持稳定。北京市发改委已与83家防控商品生产、销售单位建立了定点监管。从监测情况看,相关防控商品市场价格基本稳定,销售正常。为规范重点行业价格行为,北京市发改委召开价格提醒告诫会,对大型商业零售和医药企业发出价格提示,要主动承担社会责任,正确使用定价权,不趁机哄抬价格,牟取暴利。
 
【健康指南】
揭密武侠传奇植物“断肠草”
      据文献记载,神农尝百草,就是因为误尝断肠草而死。其实,此断肠草又名钩吻,还称胡蔓藤、大茶药、山砒霜、烂肠草等。它全身有毒,尤其根、叶毒性最大。此断肠草主要分布在浙江、福建、湖南、广东、广西、贵州、云南等省份,它喜欢生长在向阳的地方。
      人常常将钩吻误认为金银花而误食。其实,金银花黄白相间,而且花比钩吻花要长得多。如果在这些地方看到类似的植物就一定要注意了,以防误食,因为误食钩吻而中毒的案例已经不在少数。
      专家称断肠草确有显著的镇痛作用。《神雕侠侣》中,杨过因为中了情花毒而痛不欲生,幸亏情花园边的断肠草救了他。先不说小说中描写的断肠草是否是钩吻,就看他以毒攻毒就已经够神了。其实,能让人中毒的钩吻也有着医药价值。
  很早以前,断肠草就已经被人们认识并应用。李时珍《本草纲目》记载:“断肠草”人误食其叶者死。李时珍所说的“断肠草”就是“钩吻”。
  “钩吻”毒素的作用机理主要表现在抗炎症、镇痛等方面,“钩吻”毒素有显著的镇痛作用和加强催眠的作用。目前,“钩吻”的药用价值已在我国许多领域广泛应用。“钩吻”的成分用于治疗顽癣、疮肿毒、疥癣都一定疗效。
  “断肠草”非专指一种药,雷公藤也是断肠草。“在传统的中医药里面,有很多异物同名的现象存在。在古代,人们往往把服用以后能对人体产生胃肠道强烈毒副反应的草药都叫做断肠草,据有资料可以查到的,‘断肠草’至少是10个以上中药材或植物的名称,而非专指某一种药。”中国中医科学院研究员郝近大做了以上的解释和说明。
  郝近大研究员可以说是在国内研究神农和《神农本草经》的药学史专家,尤其是对于《神农本草经》中所记载的药物名实考证方面的造诣颇深。
  他另举例告诉记者:在中医临床上比较常用的雷公藤,其别名也叫断肠草,但是它与钩吻没有任何的联系,在植物分类上不是同一科属。
  “雷公藤原植物属于卫矛科,其毒性是比较大的,如误服雷公藤嫩芽、叶、茎等也都会中毒。其表现也为恶心、呕吐、腹痛、腹泻还会导致对消化道、心血管、神经系统及泌尿系统的直接损伤。”
  此外,人们所熟知的中药,毛茛科的乌头、瑞香科狼毒、大戟科的大戟等,在古代都因其具有明显的毒性而有“断肠草”的名称,其原植物或生药材若不加以严格的科学炮制,而直接内服的话,也都有可能导致人的生命危险。
  误食毒草,不会断肠反会粘连。专家介绍,一般情况下,误服钩吻后,10分钟内就会表现有恶心、呕吐的症状,半个小时后就开始出现腹痛,抽筋、眩晕、言语含糊不清、呼吸衰竭、昏迷等症状。一旦发现类似情况,就应及时就诊,如果时间紧迫,可以先给误服钩吻者灌一些鹅血、鸭血、羊血,这在临床上已经证明有一定的疗效。目前对于钩吻中毒的治疗还没有什么特效疗法,只有一些常规的洗胃、导泻、利尿、活性炭吸附毒物等方法。误食断肠草可能会导致肠子粘连,腹痛不止,至于断肠草断肠的说法毕竟还是传说。
  
中药牙膏治疗功效有几何?
      护龈、固齿、减肥、美容……我国中药牙膏良莠不齐,影响了中药牙膏的健康发展。有关专家指出,若不加以规范,我国中药牙膏不仅难以发展壮大,还可能在国外品牌的打压下失去市场。专家呼吁,尽快制定中药牙膏标准,规范中药牙膏生产,让以中药牙膏为主的民族品牌在国内外市场竞争中获得胜利。
      目前,我国牙膏市场上存在中药、含氟、普通清洁型牙膏三大类。近年来,以中药为原料制成的牙膏广为流行。调查显示,国内牙膏市场中,中药牙膏占据着40%至50%的份额,而且还在不断增长。
      在市场中,两面针、田七、芳草、洁银等老品牌位居主导地位,不断推陈出新;黑妹、冷酸灵等新品牌不甘落后,竞相推出新产品。高露洁、佳洁士等国际品牌也意识到中国的中药牙膏市场,开始推出草本牙膏概念。云南白药、隆立奇、立白等其它行业的企业纷纷介入,推波助澜。
      宣传的附加宣传功能多属误导。许多牙膏生产商都在宣传自己的产品能治疗某些疾病,广告也铺天盖地。但是近日,北京市消协公布了对北京市场上的牙膏所做的比较实验,结果显示,有关牙膏“清热解毒、预防上火”之类的宣传实属夸大其词。
      这些牙膏来自不同的生产厂家,基本代表了国内主要的品牌。实验选取的64个牙膏样品均在包装盒上标有含中草药、含氟,具有防蛀、防酸、抗菌、止血清火、消炎、抗过敏、增白等功效。而实验表明,牙膏只有清理口腔的功效。毕竟,牙膏不是真正的药物。
  并无实验表明在牙膏中添加药物成分就能治疗口腔疾病。为了使产品销路更好,厂家往往打出“健康牌”,宣称自己的产品“清热解毒,预防上火”,一管牙膏竟然能起到这样的作用,还吃药干嘛!
  北京大学口腔医院口腔内科主任医师赵奇解释说,人们常说的“上火”,反应在口腔上,原因是多方面的,比如内分泌失调、胃肠功能紊乱、局部刺激和微量元素、维生素B1缺乏以及人体内环境紊乱、免疫功能降低等都会有“上火”的症状。
  赵奇认为,虽然金银花、野菊花、草珊瑚、两面针、黄芩、田七等中草药成分,具有一定的清热解毒、消炎止痛的作用。但中药成分复杂,而且应用药材制成牙膏,药物性质也可能发生改变,是否能达到设计要求难以预料。目前对中药牙膏的成分、配伍、相容性等研究不够充分,是否能起到如厂家宣传的效果,目前并无相关科学实验能够证明。
  另外,实验室的环境和口腔环境不可避免的有差异,很多在实验室得出的结论并不一定完全符合人体口腔环境的条件,因此,即使药物成分在实验室中被证明有效,在真正的使用当中也不一定能够达到预期效果。
  此外,人体的口腔环境处于“开放”状态,口腔环境也在不断变化,药物成分无法长期保持在口腔里。
 
  一、以往曾用过或经常用但从未引起过敏的药物也可能引起过敏。一些药物可能在几个月甚至若干年后才发生以皮疹为主要表现的过敏反应。常见于治疗糖尿病、甲亢或痛风的药物。
  二、药物过敏反应不只发生在用药的当时。药物过敏反应是有潜伏期的。例如痢特灵引起的过敏反应,不少便发生在用药后20余天。
  三、药物过敏反应的决定因素是药物本身,与它的剂量无关。例如对破伤风抗毒素皮试阳性者,临床上常采用小剂量分批注射,但事后绝大多数人均不可避免地会发生过敏反应。
  四、皮试阴性者有时也会过敏。有个患者在连续注射青霉素的第35天发生过敏性休克。
  五、青霉素不过敏者,使用头孢类抗生素也可能会过敏。头孢类抗生素与青霉素交叉过敏反应发生率约为3%-9%。
  六、除口服或注射外,其他途径用药也会过敏。而其他途径给药,诸如含服、雾化吸入、治疗牙病用的内塞药和充填剂,以及各种造影用的碘制剂,均可引发全身性过敏反应。
  七、抗过敏药也会引起过敏。据文献报道,常用的抗过敏药,包括传统的非那更、扑尔敏、苯海拉明以及新一代的息斯敏、特非那丁、赛特赞等,均有可能引起过敏反应。
  八、有的中药可引起严重过敏反应,发生休克、剥脱性皮炎等。
 
普通小感冒也要对症用药
      感冒也是一种急性传染性鼻炎,俗称“伤风”。是由呼吸道病毒引起的,其中以冠状病毒和鼻病毒为主要致病病毒。
      普通感冒起病较急,早期症状有咽部干痒或灼热感、喷嚏、鼻塞、流涕,开始为清水样鼻涕,2~3天后变稠;可伴有咽痛;一般无发热及全身症状,或仅有低热、头痛。一般经5~7天痊愈。
  常见症状:1.局部症状喷嚏,鼻塞流涕,咽痛咽干,音哑咳嗽,一般以局部症状较为突出。2.全身症状发热但热度不高,伴有全身酸痛头痛、乏力等。一般全身症状较轻。本病不同于流行性感冒。后者全身中毒症状较重,体温较高,局部症状相对较轻,且可引起流行。
  常用中成药
  1.风寒感冒。鼻塞声重或鼻痒喷嚏,流清涕,咽痒咳嗽,有稀白痰,甚则恶寒发热,无汗,头痛身痛,苔薄白脉浮紧。治宜:宜肺解表。可服用:榄葱茶、风寒表实感冒冲剂、川芎茶调丸、杏苏止咳冲剂、柴胡饮冲剂等。
  2.风热感冒。发热微恶风寒,有汗或无汗,口干咽痛,头痛,鼻塞涕黄,咳嗽痰黄,苔薄黄,脉滑数。治宜:解表清热。可选用:银翘解毒丸、桑菊感冒片、羚翘解毒丸、羚羊感冒片、银黄口服液、感冒退热冲剂、板兰根冲剂、风热感冒冲剂、桑菊银翘散、银柴冲剂等。
  3.暑湿感冒。身热有汗,微恶风,咳嗽口干,头胀骨节酸楚,或脘闷身重,恶心纳呆,苔腻,脉濡或濡数。治宜:清热解暑。可服用:暑湿感冒冲剂、藿香正气水、藿香正气丸、祛暑丸、暑症片、六一散、消暑冲剂、清凉防暑冲剂。
  4.体虚感冒。鼻塞流涕,咳嗽痰白,头痛身痛,形寒自汗、体倦声低,肢冷气短。苔白脉浮无力或脉细无力。治宜:扶正解表,调和营卫。可服用:参苏感冒片、荆防败毒丸、参苏丸、玉屏风丸、桂枝合剂、防感片、复芪止汗冲剂等。
  常用西药。发烧者,可服阿斯匹林0.3克,每日1-3次。流涕喷嚏较重者,可服扑尔敏4毫克,日3次,或息斯敏10毫克,每日3次。
 
苦杏仁  甜效果
      传说明代翰林辛士逊夜宿青城山道院,梦见一位皇姑传授秘方,每天早上食杏仁七枚,可延年益寿,耳聪目明。此后,这位翰林坚持服食杏仁,至老肢体轻健,头脑敏捷。这虽是神话,但杏仁的营养和药用价值可见一斑。
  用杏仁治病,在我国已有悠久的历史,许多古代医书都已有记载。《本草求真》说杏仁“既有发散风寒之能,复有下气除喘之力,缘辛则散邪,苦则下气,润则通秘,温则宣滞行痰,杏仁气味俱备......”李时珍说:“杏仁能散能降,故可解肌散风,降气润燥”。据现代医学研究,杏仁含有“苦杏仁苷”,它可以在人体内分解出微量“氢氰酸”,对呼吸中枢有镇静作用,故可止咳、平喘,还因其含有丰富的脂肪,所以能润肠通便。
  民间用杏仁治病有验方
  伤风咳嗽:杏仁10克,生姜3片,白萝卜1个,煎水服用。
  久 喘:杏仁10克,萝卜1个,猪肺1副,用水炖至烂熟吃。
  大便秘结:杏仁10克、核桃肉30克(捣烂),加蜂蜜适量炖服。
  蛲虫病:用生杏仁12克捣烂,加香油(麻油)少许,制成栓剂,临睡前塞入肛门内,连用3~5天。
  杏仁还能治胃痛,有歌曰:“十粒杏仁七个枣,七粒胡椒一处捣,再用黄酒送它下,胃痛服后有神效。”
 
神奇妙药——热姜汤
      醉酒。用热姜水代茶饮用,可消化体内酒精。
      脚臭。热姜水中加点盐和醋,浸泡双脚15分钟左右,脚臭便可消除。
  牙周炎。先用热姜水清洗牙齿,然后以热姜水代茶饮用,一般6次左右即可消除炎症。
  头皮屑。先用生姜轻轻擦洗头发,再用热姜水清洗头发,可有效地防治头皮屑。经常用热姜水洗头,对秃头也有一定疗效。
  蛲虫病。每天睡觉前,先用热姜水清洗肛门周围,然后饮用热姜水1-2杯,约7天左右即可治愈。
  食道癌。每天两次,以热姜水代茶饮,可起到止痛、延长生命或缓和病情的作用。口腔溃疡用热姜水代茶漱口,每日2-3次,一般6-9次溃疡面即可收敛。咽喉肿痛热姜水加少许食盐,以此漱口,每日早、晚各一次,可消炎止痒。
  动脉硬化。每天早晚坚持用热姜水漱口,并在每天睡眠前饮用热姜水一杯,可促进血液循环,防止动脉硬化。
  面部暗疮。用热姜水清洗面部,每天早晚各1次,约60天左右暗疮减轻或消失。此法对雀斑及皮肤干燥等也有一定疗效。
  感冒头痛。将双脚浸于热姜水(姜水中可加少许盐、醋)中,并不断添加热水,泡至脚面发红为止,对伤风感冒、头痛、咳嗽,疗效显著。
 
使用药品安全合理最重要
      药品消费请注意科学安全健康,据有关部门调查普通消费者在用药方面存在以下误区:
  1.认为新药、贵药以及进口药才是好药,迷信所谓的“特效药”,忽略了药品的毒副作用,以及经常服用后会出现耐药性。
  2.滥用、乱服抗生素、抗感染、减肥、排毒或滋补类药物;
  3.服药不按规定用法、用量,随意增减剂量;
  4.多种药品并用,忽视药物间的相互作用。据调查,合并用药品种数达到6—10种时,药物不良反映发生率7%-10%;品种数达11-15种时,不良反应发生率可达24%-28%。
  5.用药不注意病人的年龄,生理特点,忽视老人、儿童、孕妇、哺乳期妇女等特殊人群的用药安全。
  6.遇病时采取“先入为主”的态度,将病症自诊为“老毛病”自行用药,或模仿他人用药,或盲目跟从广告宣传用药。
  7.家庭药品久备而不常用。
  8.对中药的副作用存在误解,认为中药无副作用。而事实并非如此。例如:一些排毒养颜药品,含有大黄、芒硝等中药成份,具有毒副作用,不宜长期使用。
  消费者药品消费应注意科学、安全、健康消费药品。要结合自身的实际,安全合理用药,做到“五要”:一要细看说明书,吃明白药;二要按照医嘱,对症吃药;三要遵循用药禁忌,避免盲目合并药物;四要检查药品有效期,观察药品质量,避开广告陷阱,价格货比三家,谨防假劣药品;五要索取购药凭证,作为消费证明和维权证据。
 
延年益寿好中药红薯
  红薯又称白薯、蕃薯、地瓜、山芋、红苕等,在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美,营养丰富,又易于消化,可供给大量热量,所以有的地区把它作为主食。
  红薯的功效:红薯的蛋白质质量高,可弥补大米白面中的营养缺失,经常食用可提高人体对主食中营养的利用率,使人身体健康,延年益寿。
  红薯中含的纤维素比较多,对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益,可用来治疗痔疮和肛裂等。对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。脱氢表雄甾酮是红薯所独有的成分,这种物质既防癌又益寿,是一种与肾上腺所分泌的激素相似的类固醇,国外学者称之为“冒牌荷尔蒙”。它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。
  红薯对人体器官黏有特殊的保护作用,可抑制胆固醇的沉积,保持血管弹性,防止肝肾中的结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。它还是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,而且因为其富含纤维素和果胶,而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
  红薯含有“气化酶”,吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。只要一次不吃得过多,而且和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤即可避免。红薯在胃中产生酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒,不可食用。红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉,可以加工成粉条食用,但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积,不利健康。
      红薯是世界卫生组织评出“最佳蔬菜”中的第一名。其实,红薯不光是其来历有趣,营养价值也很高,堪称药食兼用的健康食品。在世界卫生组织评出的“最佳蔬菜”中,红薯摘得状元。在中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》中,其8条原则之一便是“多吃蔬菜、水果和薯类”,并指出,“我国居民近十年来吃薯类较少,应当鼓励多吃些薯类。”
  红薯是一种营养丰富的保健食品。它含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E和B族维生素,以及钙、铁、硒、钾等矿物质,有补脾益胃、活血通络、生津止渴的食疗作用。尤其是其含有的大量膳食纤维,能刺激肠道,增加蠕动,对老年性便秘有较好的疗效。
 
【疾病预防】
板蓝根,真的防得住甲型H1N1流感吗?
      甲型H1N1流感,又是一个可怕的、令人畏惧的名词。它的破坏功力一点也不比当年的非典SARS逊色。尽管目前尚无疫苗可以预防人感染甲型H1N1流感,但是,不少地方市场上的板蓝根和口罩却被抢购一口。有说法指出,板蓝根能预防人感染甲型H1N1流感。更是有不少人把板蓝根当成像SARS期间的百病圣药一般,认为只要服了板蓝根就可以不被感染,这样的情况和禽流感期间一样。
  那么,板蓝根是不是真的有这样的神奇功效呢?真的是“圣药”吗?板蓝根性苦,寒,凉,无毒。具有清热,解毒,凉血的功效。而由于板蓝根自身化学成分的作用,其对多种细菌有抗菌抗病毒的作用,因此,板蓝根也用于治流感,流脑,乙脑,肺炎,丹毒,热毒发斑,神昏吐衄,咽肿,痄腮,火眼,疮疹,舌绛紫暗,喉痹,烂喉丹痧,大头瘟疫,痈肿;可防治流行性乙型脑炎、急慢性肝炎、流行性腮腺炎、骨髓炎。
  而板蓝根并不是“圣药”,只在一定程度上加强人体自身免疫力。服用板蓝根可以预防治疗流感等,但是对于甲型H1N1流感,目前并没有任何资料研究表明,板蓝根对甲型H1N1流感对明显的治疗或者对抗作用。板蓝根这样的抗病毒清热解毒药,本来毒副作用很小,服用板蓝根,可以一定程度上加强自身的免疫力和抗病毒能力。而当人体免疫力各方面处于良好的状态的时候,其对预防和治疗病毒也会比一般身体虚弱的人强。所以,并不是板蓝根就是甲型H1N1流感的克星,它只是能够提高、加强人体的免疫力。
  板蓝根,不是喝多了就是好。据南方医院中医科教授陈达理介绍,长时间大剂量使用板蓝根,会引起蓄积中毒。是药三分毒,虽然板蓝根的毒副作用很小,但是用的时间长了,吃的数量多了,就会积“药”成疾,酿成后患。在临床中使用板蓝根冲剂造成小儿过敏反应、消化系统和造血系统损害的病例屡见不鲜。所以,在这样的非常时期,在预防甲型H1N1流感的同时,不要一味相信某种药物,大量的抢购和过量的服用都是不明智的行为。
  而在流感高发期,要提高自身免疫力、抗病毒能力,注意好个人卫生,尽量避免与病人接触。食物也要彻底煮熟,食用处理得当的熟猪肉和猪肉制品是安全的。猪肉烹制内部温度达到71℃,就可杀死甲型H1N1流感病毒。同时,大家也要注意观察自己的身体状况,一旦出现什么问题,一定要第一时间到医药就诊,切勿自己胡乱吃药,延误治疗。人感染甲型H1N1流感后的症状与普通人流感相似,包括发热、咳嗽、喉咙痛、身体疼痛、头痛、发冷和疲劳等,有些病例还会出现腹泻和呕吐,重者会继发肺炎和呼吸衰竭。所以,当出现下列情况,一定要到医院感染性疾病科就诊:1) 发热,体温大于37.5度;2) 出现呼吸困难或气短;3) 胸闷或胸痛;4)突然的眩晕;5) 严重或持续的呕吐。
 
【保健养生
夏天怎样养心
  夏天,心最累。心是人体最累的器官,人体所有器官所需的气血,都要由心的工作才能推动。心像一头老牛一样自始至终都在为我们效劳,我们已经睡着了,它还在不停地跳动着,没有休息的时候。心昼夜不停地工作,人体的五脏中,肾有两个,坏了一个还有一个,肝脏、肺脏都有两叶,惟独心只有一个,所以心至为宝贵,也最辛苦。一年四季都应养心,但夏天尤其要着重养心,因为心为火脏,心气应于夏,一年之中,心与夏天的关系最大。夏天出汗多,也是伤心阴、耗心阳最多的时候,夏天也是心最累的季节,所以夏天要重点养心。正如《黄帝内经》所说: “心者生命之本……为阳中之太阳,应于夏气。”
  夏天如何养心?
  1.“心静自然凉”  一年四季中,夏天属火,火气通于心,火性为阳,阳主动。加之心为火脏,两火相逢,所以心神易受扰动而不安,出现心神不宁,引起心烦;心烦就会使心跳加快,心跳加快就会加重心的负担,那就不利于养心。所以,夏天首先要心静,“心静自然凉”,静则生阴,阴阳协调,才能保养心脏。静养心,首先要做到心静,如何做呢?一要清心寡欲。少一分贪念,就会少一分心烦。还要善于调节心情,尤其不能大喜大悲,中医有“过喜伤心”之说。二要多闭目养神。有空就闭目养神,闭目可帮助我们排除杂念。三要多静坐。静则神安,哪怕5分钟都可见效。可在树荫下或屋内静坐15~30分钟即可。也可采取听悠扬音乐、看优美图画、钓鱼、打太极拳等方法入静。
  2.夏天要心慢。夏天,天气炎热,血液循环加速,心脏容易负担过重,所以夏天要慢养心,不能劳累。只有心先慢下来,呼吸才慢得下来。工休时要减慢生活节奏,使心跳减慢、呼吸频率降低,生命活动的节奏慢下来,心脏才能得到休息。
  3.乘凉,适当出汗。气温高能使人体体温升高,细胞分裂加速,代谢加快。夏天温度高易导致血流加速,心跳加快,加重了心脏负担。夏天出汗多,汗为心之液,血汗同源,汗多易伤心之阴阳。加之夏天温度高,体表的血景分布多,这样容易导致心脑缺血;并且夏天出汗多,易引起血液浓缩及血液黏稠度增高而加重心脏负担,所以夏天要降低活动强度,避免高温环境,多到树荫下乘凉,避免过度出汗,并适当喝一点淡盐水。要提醒的是夏天属阳,阳气主泄,所以该出汗时要出汗,不能闭汗,开空调的时间不能过长。
  4.养心安神之品不可少。夏天的养心安神食品主要有茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁……
  5.夏天要善于养心阳。夏天不宜多出汗。夏天属阳,阳主外泄,所以汗多,心阳虚的人出汗多就会加重病情。
  那么,什么是心阳虚?特点是什么?心阳虚是心气虚的发展,心气虚指心脏功能减弱,主要特点是心慌心跳、胸闷气短、活动后加重、自汗。如不注重保养,发展为心阳虚就会出现心慌、气喘加重,而且畏寒肢冷,胸痛憋气,面色咣白,舌淡胖苔白滑,脉弱无力。有心气虚或心阳虚症状的人,夏天尤应避免多出汗,以免伤了心阳。如因汗多出现心慌气短,可用西洋参泡水饮(3-5克),或服生脉饮(人参或党参、麦冬、五味子)口服液。
  6.夏天要养心阴。夏天阳亢,心阴最易被耗,所以要注意养心阴。
  什么是心阴虚?心阴虚有什么特点?心阴虚是指心阴血不足,不能濡养心脏而出现的病证。因为血属阴,心阴虚可有部分心血虚的症状,但又不等同于心血虚。心阴虚的主要特点是阴虚阳亢,出现虚性内热,表现为五心烦热(胸心、两手心、两足心)、咽干失眠、心慌心跳、舌红、脉细数。心阴虚者需要注意少劳累、少出汗、多吃养心阴之品,如麦冬3~5克、酸枣5-10个泡水喝,或冰糖大枣小米粥,或百合藕粉,或银耳莲子羹。
  7.夏天要养心血。心血虚主要是心血不足,使人的脑髓及五脏失于濡养而出现头昏脑空,乏力疲倦,面白无华、唇甲色淡,脉细而弱。可吃鸡血、鸭血、猪血及大枣、阿胶、当归炖肉等。
  8.充足睡眠,少累心。心是人体最累的器官,加之夏天天气炎热,更增加了心的负荷。所以夏天要注意休息、减少劳累,睡眠要充足。
  9.心情愉快,享受夏天。夏天心情要愉快,轻松,既不要过怒也不要过喜,在“七情”喜、怒、忧、思、悲、惊、恐中,心虽然和喜悦的关系最大(心志喜),但也不能过喜、过悲,否则易伤心。为什么古时候范进中举大喜后突然晕厥?就是因为过喜伤心之故。《黄帝内经》说:“夏三月……使志无怒”就是这个意思。
  不要存在“苦夏”心态。夏天时暑、湿、热三气交蒸,易产生生理及心理上的疲困,表现为没有精神,只想在床上躺着,也不想吃饭;不想参加社会活动,只想在家呆着。碰到这样的情况,就应多走出户外,多和人交往,多去旅游或到公园去赏景,要变“苦夏”为享受夏天。
 
 

 

 
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